Food and Nutrition

Word list · 31 words

• die Ernährung

  the nutrition, the diet (way of eating)

  Eine gesunde Ernährung ist wichtiger, als viele Menschen denken.

  A healthy diet is more important than many people think.

• sich ernähren

  to eat (in a certain way), to feed oneself

  Seit seiner Krankheit ernährt er sich viel bewusster als früher.

  Since his illness he has been eating much more consciously than before.

• das Lebensmittelpl. die Lebensmittel

  the food item, the foodstuff

  Viele Lebensmittel werden weggeworfen, obwohl sie noch essbar sind.

  Many food items are thrown away although they are still edible.

• die Mahlzeitpl. die Mahlzeiten

  the meal

  Der Arzt hat mir geraten, drei regelmäßige Mahlzeiten am Tag zu essen.

  The doctor advised me to eat three regular meals a day.

• der Nährstoffpl. die Nährstoffe

  the nutrient

  Gemüse enthält viele Nährstoffe, die der Körper jeden Tag braucht.

  Vegetables contain many nutrients that the body needs every day.

• das Vitaminpl. die Vitamine

  the vitamin

  Im Winter nehme ich zusätzliche Vitamine, weil es weniger frisches Obst gibt.

  In winter I take additional vitamins because there is less fresh fruit.

• das Eiweiß

  the protein

  Wer viel Sport macht, sollte auf genug Eiweiß in der Ernährung achten.

  Anyone who does a lot of sport should make sure there is enough protein in their diet.

• das Fett

  the fat

  In vielen Fertiggerichten steckt mehr Fett, als man erwartet.

  There is more fat in many ready meals than you would expect.

• die Kohlenhydrate

  the carbohydrates

  Brot, Reis und Nudeln enthalten viele Kohlenhydrate.

  Bread, rice and pasta contain a lot of carbohydrates.

• die Kaloriepl. die Kalorien

  the calorie

  Ich zähle keine Kalorien, aber ich versuche, weniger Süßes zu essen.

  I do not count calories, but I try to eat fewer sweet things.

• enthalten

  to contain

  Auf der Packung steht, dass das Produkt keine künstlichen Farbstoffe enthält.

  The packaging says that the product does not contain any artificial colourings.

• der Inhaltsstoffpl. die Inhaltsstoffe

  the ingredient, the component (in a product)

  Wegen meiner Allergie lese ich immer zuerst die Liste der Inhaltsstoffe.

  Because of my allergy I always read the list of ingredients first.

• das Haltbarkeitsdatumpl. die Haltbarkeitsdaten

  the best-before date

  Viele Produkte kann man auch nach dem Haltbarkeitsdatum noch essen.

  Many products can still be eaten even after the best-before date.

• haltbar

  long-lasting, with a long shelf life

  Konserven sind mehrere Jahre haltbar, wenn man sie kühl lagert.

  Tinned food keeps for several years if you store it in a cool place.

• verderben

  to spoil, to go bad

  Das Fleisch ist verdorben, weil der Kühlschrank kaputt war.

  The meat has gone bad because the fridge was broken.

• einfrieren

  to freeze (food)

  Wenn ich zu viel gekocht habe, friere ich den Rest einfach ein.

  When I have cooked too much, I simply freeze the rest.

• auftauen

  to defrost, to thaw

  Du musst die Suppe erst auftauen, bevor du sie aufwärmen kannst.

  You have to defrost the soup first before you can warm it up.

• das Getreide

  the grain, the cereal

  Auf den Feldern hinter dem Dorf wird vor allem Getreide angebaut.

  Mainly grain is grown in the fields behind the village.

• die Süßigkeitpl. die Süßigkeiten

  the sweet, the piece of candy

  Meine Tochter darf nur am Wochenende Süßigkeiten essen.

  My daughter is only allowed to eat sweets at the weekend.

• der Appetit

  the appetite

  Seit er krank ist, hat er kaum noch Appetit.

  Since he has been ill, he has hardly any appetite left.

• genießen

  to enjoy, to savour

  Am Sonntag genießen wir ein langes Frühstück mit der ganzen Familie.

  On Sunday we enjoy a long breakfast with the whole family.

• reif

  ripe

  Die Bananen waren noch nicht reif, deshalb habe ich sie liegen lassen.

  The bananas were not ripe yet, so I left them where they were.

• fettarm

  low-fat

  Die Ärztin hat ihm empfohlen, fettarme Produkte zu kaufen.

  The doctor recommended that he buy low-fat products.

• zuckerfrei

  sugar-free

  Es gibt immer mehr zuckerfreie Getränke im Supermarkt.

  There are more and more sugar-free drinks in the supermarket.

• vegan

  vegan

  Meine Kollegin lebt seit zwei Jahren vegan und fühlt sich sehr wohl damit.

  My colleague has been living vegan for two years and feels very good about it.

• der Vegetarierpl. die Vegetarier

  the vegetarian

  Für die Feier brauchen wir auch Gerichte für die Vegetarier unter den Gästen.

  For the party we also need dishes for the vegetarians among the guests.

• verzichten auf

  to do without, to give up (something)

  Er verzichtet seit Januar auf Zucker, weil er gesünder leben möchte.

  He has been going without sugar since January because he wants to live more healthily.

• die Diätpl. die Diäten

  the diet (for losing weight)

  Strenge Diäten helfen selten, weil man danach schnell wieder zunimmt.

  Strict diets rarely help because you quickly gain weight again afterwards.

• das Übergewicht

  the excess weight, being overweight

  Immer mehr Kinder haben Übergewicht, weil sie sich zu wenig bewegen.

  More and more children are overweight because they get too little exercise.

• abnehmen

  to lose weight

  Sie hat fünf Kilo abgenommen, weil sie jeden Tag zu Fuß zur Arbeit geht.

  She has lost five kilos because she walks to work every day.

• zunehmen

  to gain weight

  Im Urlaub habe ich zugenommen, obwohl wir viel gewandert sind.

  I gained weight on holiday although we hiked a lot.